お菓子帖

スポンジ生地
ガトー・モカ
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コーヒー風味のスポンジ生地とクリームのケーキ「ガトー・モカ」。

『モカ』という名前、コーヒーが出荷された港町『モカ』の名前に由来するそうです。

コーヒー風味のケーキだから、飲み物はコーヒー・・・とは限りません!コーヒー風味にも濃厚なバタークリームにも合うしっかりめの紅茶をお薦めします。むしろ、紅茶がお口の中をスッキリとさせるので、ガトー・モカを一口一口おいしくいただけると思います。

【ガトー・モカに合う紅茶】

・ルフナ

・サバラガムワ

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